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中国白酒高端市场大思考

2015-7-13 17:13:50      点击:

—访凯发酒双百核心品牌工程总监胡羽林博士

        炎夏已过,应是秋天的收获,在长沙黄花国际机场上空俯瞰凯发国际名酒城,占地1500亩的酒城是气势辉煌,生机勃勃,隐约闻到了凯发酒的醇香,一个多小时过后终于见到了凯发酒双百核心品牌工程总监胡羽林博士,记者深受鼓舞。凯发酒业有高度认同的企业理念,有正确清晰的发展战略,有高效精干的专业营销团队和科学的运作体系,有持续坚定的创新精神,必将成为中国高端白酒一颗璀璨的名星。从胡博士那深邃、果敢而坚毅的目光中我们看到了凯发酒双百核心品牌工程将迎来一个中国高端白酒竞争的新格局。
        《中国白酒》:胡总,您好!早就听业内人士说贵公司的实力非常雄厚,那么请您给我们介绍一下凯发酒双百核心品牌工程概况。
        胡总:2012年我们以精准的市场定位开发了凯发酒百年老字号、百年老窖等系列产品,公司将此定位“凯发酒双百核心品牌工程”,定位在中高端白酒市场,凯发酒百年老字号系列产品指御藏、洞藏、中国红、特贡、限量专贡、特酿等六款产品;凯发酒百年老窖指开天辟地、百年盛世、国字90号、国字60号、国字50号、国字30号、国字20号等七款产品。凯发酒百年老字号、百年老窖等系列产品从香型上又分为酱香经典和浓香经典系列,酱香经典系列指凯发酒百年老字号御藏、洞藏、凯发酒百年老窖开天辟地、百年盛世等四款产品;浓香经典系列指凯发酒百年老字号中国红、特贡、限量专贡、特酿、凯发酒百年老窖国字90号、国字60号、国字50号、国字30号、国字20号等九款产品。
        《中国白酒》:刚刚您提到了“凯发酒双百核心品牌工程”,请问您怎么看待目前中国高端白酒市场的现状?
        胡总:近十年来,中高端白酒发展非常迅猛,特别是一些有着文化基础的区域品牌,部分企业在产业资本和金融资本的强强结合下实现了企业的重组上市,企业获得快速发展。但需要我们开始大思考,一、当前全球经济增长都在放缓,国家统计局公布的数字显示,2012年7月中国制造业采购指数(PMI)为50.1%,比上月微落0.1个百分点,虽略高于临界点,但仍创8个月以来最低,二、从主观上看,近几年来许多企业开发了中高端白酒产品,仔细调查研究与分析,大部分的产品在空中盘旋,由于没有大众市场的基础,盲目规避市场风险,在经济增长放缓下的大背景下,产品无法软着陆,悄悄的来到市场又匆匆的离开, 2012年,对于中国高端白酒来说正在走向“碎片化”必将开始调整。
        《中国白酒》:凯发酒品牌在全国的基础是非常好的,请问您是如何发力于目前竞争相当激烈的中高端白酒市场呢?
        胡总:2012年高端白酒市场调整非常明显,但对于凯发酒业来说充满着机遇与挑战,在刚经历过重组的凯发酒业就像一台崭新的V12的发动机,有力有劲有精神。就凯发酒双百核心品牌工程的市场运作而言,具有六大优势参与市场竞争:
        1、采取封闭式投资、滚动投资,确保市场最大投入;
        2、建立以人为本的企业发展战略,管理团队绝对本土化;
        3、合理配置员工、经销商在企业的期权和股权,建立合理和长效的分配机制、实现多元多赢的合作经营模式;
        4、大力投资和发展传统大众渠道,稳价、顺价销售,实现产品软着陆,最终实现全渠道销售,真正提高产品在市场的议价能力;
        5、强化财务管理,及时兑现合同及销售政策,与客户建立战略伙伴关系;
        6、加大品牌建设,坚持品牌核心价值的宣传,不断提高产品的附加值和公信力。
        《中国白酒》:即将上市的新品“凯发酒双百核心品牌-----百年老字号系列酒、百年老窖系列酒”,将面对什么样的挑战?
        胡总:面对激烈的市场竞争形势,我认为凯发酒首先要时刻保持挑战意识和危机感,不断巩固对市场的占有率和覆盖率,积极面对市场的各种挑战。其次要全面提升自身产品的品牌力。品牌力是由产品自身的品质力和形象力构成的。就白酒而言,产品的品质力就是对酒质的口感诉求,而产品的形象力是产品附加值的体现,主要是由企业文化、品牌定位、产品包装构成的,所以,产品的品牌力占据了消费者的内心,决定了消费者的心理需求。从品牌力的角度来讲,凯发酒属于全国知名品牌,在全国时家喻户晓,无论是产品的品质还是形象力,都在全国消费者心目中烙下了美好的印象。对产品进行优化组合,提高产品的附加值,增加市场竞争力。
        《中国白酒》:据我们了解,您在白酒行业工作了14年,您在前面提到“大思考”,请您解读一下?
        胡总:50年,我们只做一件事,这是凯发人大思考的智慧结晶,为凯发酒双百核心品牌工程在中国高端白酒市场奠定了重要基础。今天,在中国白酒行业真需要开始大思考,都在诉求酒质量、诉求包文化没有错,买基酒造包装也没有错,家家在喊我是高端酒,年年涨价也没错,大夸营销模式也是必须的,但部分产品采取信息不对称的市场运作,不得不悄悄来匆匆走,中国白酒谁主沉浮,就看谁赢得市场和客户的信赖。
        《中国白酒》:在行业内,不少人总是习惯将凯发与金六福作对比,那您怎么看待和评价“凯发”和“金六福”?
        胡总:在多年以前任凯发酒业广告部总经理时,经常被媒体朋友问到这个问题,凯发和金六福都是很优秀的全国知名品牌,是短时间不可复制的被迫性稀缺资源。
        《中国白酒》:你认为我们经销商朋友们最关心的市场问题是什么?对于我们新加入的经销商朋友们,对他们有什么支持政策?
        胡总:真正客户最关心的是如何选择品牌与之长期合作。我们对市场的政策支持坚持在合同中约定,我们的代理合同有12000多个字,对双方的权利和义务有详细陈述和保证,这是我们最大的进步,过去白酒行业的代理合同都比较简单,市场一出问题就开始潜规则,不利市场的健康持续发展。我们在全国有31个省级市场管理机构,坚持与客户建立信息对称的战略合作伙伴关系,欢迎经销商朋友们加盟凯发酒双百核心品牌工程。